Noticias Seminario Gourmet

2019-09-26 18:00:00
La cocinera y periodista Euda Morales llegó al IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet para mostrarnos lo mejor de la gastronomía guatemalteca y llenar el salón de buenos y apetitosos aromas, y de más de una referencia a ingredientes y preparaciones que nos unen como pueblo.
2019-09-26 17:07:00
No podía faltar al menos una pincelada de cuánto está aconteciendo en relación a la coctelería, dentro de las conferencias del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet. De ello se ocuparon Sergio Serrano, Sergio Serrano Junior y de Diosmel Mendoza.
2019-09-26 16:19:00
La conceptualización es una ruta a seguir en muchos campos de la vida. En Gastronomía es crucial igualmente para muchos, entre los que se cuenta Martín Eccius. Este mexicano compartió, desde su experiencia, el por qué es importante el concepto para la expansión de un negocio de restauración de éxito.
2019-09-26 15:43:00
El IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet contó con la presencia de Ketty Fresnada, quien expuso a los presentes la importancia y necesidad de la explotación y aprovechamiento de nuestros recursos gastronómicos.
2019-09-26 13:34:00
Cuatro son los pilares que propone la Academia Iberoamericana de Gastronomía para alcanzar estos propósitos: sostenible, saludable, solidaria y satisfactoria son los términos de orden. A casos específicos, triunfadores, de la aplicación de dicho concepto en Cuba estuvo dedicado el panel matutino de la segunda jornada del IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
2019-09-26 12:21:00
¿Qué es Gasma y hacia dónde enrumba en sus pretensiones? Muchas de las respuestas a esas interrogantes nos las dio Lala Canella, directora de Marketing y Admisiones en la Universidad en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
2019-09-26 11:31:00
Coloquial, campechana, amena. Así es Cielito Rosado, chef corporativa de Le Diner en Blanc y una defensora a ultranza del patrimonio cultural y gastronómico de América como demostró en su showcooking de "dietas verdes", en un formato rápido, pero bien apetitoso, como le ha enseñado su trayectoria en los medios audiovisuales.
2019-09-26 11:03:00
Eva Ballarin en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet expuso las claves para lograr el diseño de un restaurante responsable y feliz en la era de los restaurantes sostenibles, saludables, solidarios y satisfactorios".
2019-09-26 10:20:00
Cuatro términos definen la avanzada que comenzara oficialmente en España y que se extiende por el orbe, aunque todavía sin el alcance anhelado: Sostenible, Saludable, Solidaria y Satisfactoria debe ser la alimentación hoy día, y sobre este tema versó el Panel de intercambio con diferentes actores gubernamentales y gastrónomos de Cuba, Europa y América, como parte de las presentaciones del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet.
2019-09-26 09:36:00
En el IX Seminario Gastronómico Internacional se presentó el II Taller culinario Cuba Sabe, el cual nace de la primera edición del Taller Académico Gastrocult Cuba y perpetúa su intención de entender, promover y asumir los valores de la cocina cubana como historia, tradición y modernidad de la nación caribeña.
Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet 2019