Personalidades Invitadas
Pere Castells
Licenciado en Ciencias Químicas en la especialidad de Orgánica por la Universidad de Barcelona. Es Profesor en el Instituto Molí de la Vila de Capellades donde ha ejercido entre otros el cargo de director.
Nacho Chicharro
Jefe de Cocina en el restaurante Columbus del Casino Gran Madrid Colón.
Dale Harris
Director de venta al por mayor en Hasbean, Barista en (H) AND.
Hiroyuki Terada
Propietario y sushi chef del Restaurante Nove en La Florida.
Palmira Soler Montolio
Ganadora del Pincho de Oro, Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Propietaria del restaurante 5 Gustos en Valladolid, ha apostado por la cocina de raíz.
Julio Valles Rojo
Presidente y fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, experto en análisis organoléptico y asesor de empresas en organización, calidad y gastronomía.
