Personalidades Invitadas
Elena Reygadas
Reconocida con el Premio Veuve Clicquot como Mejor Chef Femenina de América Latina 2014 gracias a su trabajo en el Restaurante Rosetta, uno de los 50 mejores de la región.
Chef Tita
Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana.
Charo Val
Propietaria de la empresa de catering “La Alacena del Gourmet” y una de las chefs más singulares del panorama gastronómico español.
Javier Gila
Considerado uno de los mejores sumiller de España, en la actualidad es presidente de la Asociación de Sumilleres de Madrid. Además ha realizado una amplia labor formadora de profesionales del medio, así como ha fungido como jurado en varios concursos internacionales de vino.
Alberto Pizarro
Uno de los bartenders más prestigiosos de España, ganador del Beefeater MIXLDN de España en 2017.
Cristina Vallarino
La catadora de vinos más reconocida de Perú. Presidenta de la Asociación de Mujeres catadoras. Título del mejor sumiller Jean LucPouteau del mundo como experta catadora en alcoholes.
Hiroyuki Terada
Propietario y sushi chef del Restaurante Nove en La Florida.
Raul Vaquerizo
Chef Director de la Carrera de Artes Culinarias de la Universidad Interamericana de Panamá.
Bernardo Roca Rey
Presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, APEGA. Organizador de MISTURA.
Antonio Montecinos
Doctor en Turismo Gastronómico. Director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) de México.
Alfonso Marín
Secretario General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía